Análise de Pescado Sem Cabeça

Resumo

Pescadores e comerciantes de peixes na região da baixada cuiabanadesenvolvem diversas estratégias para dificultar a produção de provas de pesca predatória no Estado de Mato Grosso, em especial para o pescado das espécies:  Cachara (Pseudoplatystoma fasciatum)e Pintado (Pseudoplatystoma corruscans).Estas duas espécies, agrupam qualidades inéditas do ponto de vista gastronômica epor essa razão, possuem grande lucratividade. Como a lei Estadual 9096 de 16 de janeiro de 2009 proíbe a captura de pescado através de diversos tipos de petrechos, em especial os específicos do artigo 25, item “V” letra “f” que trata sobre os petrechos de malha (rede e tarrafão), os contraventores escolhem a extração das cabeças dos animais no intuito de polemizar o método da captura e ainda o tamanho do pescado. Este estabelece um modelo estatístico para estas espécies de forma a reconstituir o tamanho do pescado apreendido mesmo sem a cabeça, viabilizando a estimativa pericial.

Palavras-chave

Perícia ambiental
Pescado
Cachara
Pintado.

Referências

  1. CHAVES, G.V. Técnica de videoceloscopia para sexagem em surubim. Escola de veterinaria da UFMG 2011.
  2. LAUDOS PERICIAIS DA POLITEC – Gerencia de pericias em engenharia legal e meio ambiente – 2017.
  3. LIRANÇO, A.D.S Et al; Desempenho produtivo de Pseudoplatystoma corruscans estocados em sistemas de criação: semi-intensivo(viveiro escavado) e intensivo (tanque rede) – Ciencia Rural, Santa Maria, 2011 – ISSN 0103-8478
  4. ROMAGOSA, E. Et al; Biologia reprodutiva de fêmeas de cachara, Pseudoplatystoma fasciatum (TELEOSTEI, SILURIFORMES, PIMELODIDAE), mantidas em cativeiro. Instituto de Pesca São Paulo – 2004.
  5. ROMAGOSA, E. Et al; característicasmorfometricas e crescimento do cachara, Pseudoplatystoma fasciatum (linnaeus,1766), e cativeiro – Instituto de Pesca, APTA, SAA, São Paulo, 2016.
  6. ROTTA, M. A; Ictiometro para biometria de surubins (pintado e cachara). Comunicado Técnico 28 – ISSN 1517-4875 Corumbá, MS, 2003.
  7. CHAVES, G.V. Técnica de videoceloscopia para sexagem em surubim. Escola de veterinaria da UFMG 2011.
  8. LAUDOS PERICIAIS DA POLITEC – Gerencia de pericias em engenharia legal e meio ambiente – 2017.
  9. LIRANÇO, A.D.S Et al; Desempenho produtivo de Pseudoplatystoma corruscans estocados em sistemas de criação: semi-intensivo(viveiro escavado) e intensivo (tanque rede) – Ciencia Rural, Santa Maria, 2011 – ISSN 0103-8478
  10. ROMAGOSA, E. Et al; Biologia reprodutiva de fêmeas de cachara, Pseudoplatystoma fasciatum (TELEOSTEI, SILURIFORMES, PIMELODIDAE), mantidas em cativeiro. Instituto de Pesca São Paulo – 2004.
  11. ROMAGOSA, E. Et al; característicasmorfometricas e crescimento do cachara, Pseudoplatystoma fasciatum (linnaeus,1766), e cativeiro – Instituto de Pesca, APTA, SAA, São Paulo, 2016.
  12. ROTTA, M. A; Ictiometro para biometria de surubins (pintado e cachara). Comunicado Técnico 28 – ISSN 1517-4875 Corumbá, MS, 2003.
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Autor(es)

  • Antonio Ramos Correia,
  • C. R. de Musis,
  • J. P.N. Filho,
  • M. V.B.R. Ribeiro,
  • S. E.M. Leite,
  • V. H.M. Danelichen,

    • Antonio Ramos Correia

    Pericia Oficial e Identificação Técnica - POLITEC

    Engenheiro Civil pela UFMT, Engenheiro de Segurança do Trabalho pela UFMT, Perito Criminal Oficial do Estado de Mato Grosso, Mestre em Engenharia Nuclear pela UFRJ, professor substituto na UFMT.

    C. R. de Musis

    Universidade Federal de Estado de Mato Grosso, Cuiabá

    J. P.N. Filho

    Pericia Oficial e Identificação Técnica – POLITEC, Cuiabá (MT), Brasil

    M. V.B.R. Ribeiro

    Universidade de Cuiabá, Cuiabá (MT), Brasil

    S. E.M. Leite

    Universidade de Cuiabá, Cuiabá (MT), Brasil

    V. H.M. Danelichen

    Universidade de Cuiabá, Cuiabá (MT), Brasil